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ハニーパウダー

ハニーパウダーシリーズは液体蜂蜜を主要な原材料として、様々なアプリケーションのニーズに応え、異なる種類の食用澱粉をキャリヤーとして、ロール乾燥法により、蜂蜜粉末にした製品です。

 

ハニーパウダーは食品用原料として、数多くの食品に天然且つ本物の味わいを提供します。また、栄養補給、健康増進、良好な使用性等沢山のメリットを持っています。本製品は欧米等で広く使用されており、お客様からも好評を得ております。

天然由来の食品原料ですので、各種食品関連法規の制限を心配する必要がございません。

 

アプリケーションの蜂蜜粉末:ベーカリー製品(パン、ケーキ、クッキー、ミックス、冷凍生地、など)、中国のペストリー、肉、調味料の原料のすべての種類(ソースのすべての種類は、ラップ散布)、固体ドリンク、乳製品アイスクリーム、クリーマー、ホイップクリームのように。そして同時に味と香りの使用は、他の食品のすべての種類の主な製品の風味を調整する必要があります。

 

ハニーパウダーアプリケーション機能とパンの提案に加え:

 

グルテンを軟化:生地伸展性の回復力を高める;吸水及び促進発酵、及び改良された生成物の収率の上昇。

改善されたテクスチャ:繊細な組織、絹のような、柔軟な、製品の賛成着色、フルボリューム、おいしさ、味のユニークなマスター。

ストレージ水の損失を減らす、減少水分活性、貯蔵寿命を延長する、悪臭を抑える、高齢化率を遅らせます。

焼き菓子(3〜5日)の短い貯蔵寿命は、あなたが健康で、自然な、何のパン改良を選択することはできません。

長いセキュリティ製品、および互換性の味を使用するため、辛味は本物の天然アロマ製品は、一方で効果的に長いセキュリティ製品添加物や有害匂い(香りやと他の添加剤でも多くをカバーするように改変することができます)香りに、製品の香りを作り、純粋な味を味わいます。各成分の相乗効果の賛成で約4.6のpH、そのため、製品の機能を強化します。

 

推奨用量:小麦粉の質量:3%から6%、またはオンデマンド機能が適切に物品自体に応じて調整します。

 

ケーキのアプリケーションの機能や推奨用量でのハニーパウダー:

 

記事の貯蔵寿命を延長するために、水分活性を低下させる一方で、増加する記事を濡らします。

責任を負う記事のスタンドは、縮小するように改良された柔軟性は、ケーキの内部組織を改善しました。

魚の卵や脂っこい味、後味純粋な豊かな製品を抑制するために、ケーキの味と香りを高めるため。

また、ある程度まで、製品のしっとり感を高め、老化を遅らせる;効果的な添加剤による長期保証の製品をマスクしながら、互換性のある味で使用した場合、長い製品のポールケーキは、辛味が真の自然の香りを可能にし、変更することができます本物の天然物の香りを作る多く、有害臭(魚、卵、脂っこい、香り揮発性残基、など)は、純粋な味を味わいます。各成分の相乗効果の賛成で約4.6のpH、そのため、製品の機能を強化します。

 

推奨用量:2%、0.5%の総量、またはオンデマンド機能が適切に物品自体に応じて調整します。