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蜂蜜干粉在蛋挞液中的应用示例

该配方可出品40个左右蛋挞。产品蛋香纯正、奶香十足,回味悠长,蜂蜜干粉的加入明显的提升了蛋挞的整体香气和口感,突出蛋、奶的醇厚口感。

 

 

蛋挞液配方

配料

重量(g

蛋黄

180

全脂牛奶

500

白砂糖

100

淡奶油

500

蜂蜜干粉

12

 

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